Arrosto di collo di maiale al forno

Oggi vi proponiamo una ricetta tradizionale: l’arrosto di collo di maiale al forno. Dopo aver passato una serata a sfornare pizze, le pareti ed il piano cottura in refrattario del vostro forno a legna saranno sicuramente caldi, quindi perché non cuocere qualcosa per pranzo? Il forno a legna una volta spento rilascia il calore molto[…]